WEIN
Die Dordogne ist ein Paradies für Weinliebhaber. Inmitten sanfter Hügel, sonnenverwöhnter Weinberge und charmanter Dörfer entdecken Sie den authentischen Geschmack des Südwestens Frankreichs. Von Ribérac aus liegt Ihnen die Welt des Weins zu Füßen: von den eleganten Weinen aus Bergerac bis hin zu den berühmten Appellationen in Richtung Bordeaux, wie Saint-Émilion, Pomerol und Médoc.
Bergerac selbst hat eine reichhaltige Palette an Weinen zu bieten – von frischen Weißweinen über kräftige Rotweine bis hin zu verführerischen Süßweinen wie dem berühmten Monbazillac, Montravel, Pécharmant oder Rosette. In der Umgebung finden Sie unzählige Weingüter, auf denen Sie zu einer Besichtigung und Verkostung eingeladen werden, oft umgeben von atemberaubenden Ausblicken auf die Weinberge.
In unseren Chambres d'hôtes lassen wir diese Weintradition lebendig werden: Jedes Zimmer ist nach einer Weinregion rund um Bergerac benannt – eine subtile Anspielung auf die Aromen und Düfte dieser Region. Ob Sie zum Verkosten, Entdecken oder einfach nur zum Genießen des französischen Lebens kommen, Ribérac ist der ideale Ausgangspunkt für eine Weinreise voller Charme und Charakter.
Entdecken, verkosten und erleben Sie die Dordogne – wo jeder Wein eine Geschichte erzählt.
MONBAZILLAC
Golden, üppig und tief aromatisch – Monbazillac ist einer der wahren Schätze der Dordogne. Diese Appellation liegt auf den Hügeln südlich von Bergerac und ist berühmt für ihre süßen Weißweine, die hauptsächlich aus den Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle hergestellt werden, die von der Edelfäule Botrytis cinerea befallen sind. Das Ergebnis ist ein honigartiger Nektar mit Noten von Aprikose, Quitte und Akazie, der durch eine erfrischende Säure perfekt ausbalanciert wird. Monbazillac passt hervorragend zu Foie gras, Blauschimmelkäse oder einem Dessert auf Fruchtbasis, aber er schmeckt auch pur, während die Sonne über den Weinbergen untergeht, einfach köstlich. Ein Besuch im Château de Monbazillac bietet nicht nur Verkostungen dieser goldenen Weine, sondern auch einen Panoramablick über das Tal der Dordogne – ein Erlebnis, das die Seele der Region einfängt.
MONTRAVEL
Das elegante und ausdrucksstarke Montravel liegt westlich von Bergerac und verbindet die Regionen Dordogne und Bordeaux. Die Appellation produziert sowohl Rot- als auch Weißweine von bemerkenswerter Finesse. Die Weißweine, die oft aus Sauvignon Blanc und Sémillon gekeltert werden, sind frisch und aromatisch, während die Rotweine – aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec – geschmeidig, strukturiert und tiefgründig in der Farbe sind. Die Weine von Montravel spiegeln ein einzigartiges Terroir wider, in dem Kalk- und Lehmböden für Tiefe und Ausgewogenheit sorgen. Dieses weniger bekannte Juwel bietet einen perfekten Einstieg in die Raffinesse des Südwestens Frankreichs. Für Reisende, die Entdeckungen abseits der ausgetretenen Pfade schätzen, verspricht eine Tour durch die hügeligen Weinberge und familiengeführten Weingüter von Montravel sowohl Authentizität als auch Herzlichkeit.
ROSETTE
Zart, blumig und selten – Rosette ist eine der kleinsten und charmantesten Appellationen der Dordogne. Eingebettet in die Hügel nördlich von Bergerac, produziert dieses Gebiet subtil süße Weißweine mit einer sanften goldenen Farbe. Rosette-Weine werden hauptsächlich aus Sémillon- und Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt und sind leicht, elegant und wunderbar ausgewogen, mit Aromen von weißen Blüten, Birnen und Honig. Sie eignen sich perfekt als Aperitif oder zu Obstkuchen und Weichkäse. Aufgrund der begrenzten Produktion fühlt sich der Kauf einer Flasche Rosette wie die Entdeckung eines gut gehüteten lokalen Geheimnisses an. Ein Besuch der Weinberge rund um Rosette bietet einen Einblick in eine friedliche, ländliche Landschaft, in der die Zeit langsamer zu vergehen scheint – ein Ort, an dem man das Leben und den Wein in einem gemächlicheren Tempo genießen kann.
PÉCHARMANT
Wenn Bergerac einen König unter seinen Weinen hätte, wäre es sicherlich Pécharmant. Diese prestigeträchtige Rotwein-Appellation, die sich auf den Hügeln nordöstlich von Bergerac befindet, produziert reichhaltige, vollmundige Weine mit tiefer rubinroter Farbe und Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und Erde. Die aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec gekelterten Pécharmant-Weine reifen in Eichenfässern und entwickeln komplexe Aromen und ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial. Die für die Region einzigartigen Kiesböden von Pécharmant verleihen den Weinen ihre charakteristische Kraft und Struktur. Bei einem Besuch hier entdeckt man eine Landschaft mit stattlichen Schlössern und leidenschaftlichen Winzern, die eine jahrhundertealte Tradition der Weinherstellung fortsetzen. Pécharmant passt perfekt zu Ente, Wild oder kräftigem Käse und verkörpert die Tiefe und den Charakter der Rotweine der Dordogne.
BERGERAC
Bergerac ist das pulsierende Herz der Weinregion Dordogne – einer Region, die sich durch Vielfalt, Tradition und Großzügigkeit auszeichnet. Die Appellation Bergerac, die die gleichnamige historische Stadt umgibt, produziert eine erstaunliche Vielfalt an Weinen: frische Weißweine, fruchtige Roséweine und samtige Rotweine. Die Rotweine, oft auf Merlot-Basis, sind geschmeidig und aromatisch, während die Weißweine Frische mit blumiger Eleganz verbinden. Die Weine aus Bergerac verkörpern den Geist des Südwestens – authentisch, einladend und voller Geschmack. Besucher können unzählige Weinberge und Weinkeller erkunden, wo Winzer ihr Handwerk mit Herzlichkeit und Stolz teilen. Ob Sie einen gekühlten Weißwein auf einer sonnigen Terrasse genießen oder einen kräftigen Rotwein bei Kerzenschein, Bergerac lädt Sie ein, das gute Leben in seiner authentischsten Form zu kosten.
BORDEAUX
Die Region Bordeaux – etwa 1,5 Autostunden von Ribérac entfernt – ist eine Welt voller Kontraste und Eleganz, in der Geschichte, Terroir und Handwerkskunst zusammenkommen, um Weine von zeitlosem Charakter zu schaffen. Von den kraftvollen Rotweinen des linken Ufers über die seidigen Merlots des rechten Ufers bis hin zur goldenen Süße der Sauternes – jede Subregion erzählt ihre eigene Geschichte.
Im Médoc bringen die kiesigen Böden in der Nähe des Atlantiks einige der berühmtesten Weine von Bordeaux hervor. Hier regiert der Cabernet Sauvignon und bringt strukturierte, lagerfähige Rotweine mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und Gewürzen hervor. Legendäre Appellationen wie Margaux und Pauillac spiegeln jahrhundertelange Tradition wider, ihre großen Châteaux sind Monumente der Weinbaukunst.
Weiter südlich bietet Graves eine harmonische Balance zwischen Rot- und Weißweinen. Die Rotweine sind raffiniert und aromatisch, während die Weißweine – hergestellt aus Sauvignon Blanc und Sémillon – eine bemerkenswerte Frische und Mineralität aufweisen. In Pessac-Léognan, dem Kronjuwel der Region, treffen elegante Cuvées auf jahrhundertealtes Erbe, direkt vor den Toren der Stadt Bordeaux.
Auf der anderen Seite der Garonne offenbart das rechte Ufer einen weicheren, intimeren Ausdruck von Bordeaux. In Saint-Émilion gedeiht Merlot auf Kalksteinhängen und bringt samtige Weine mit Noten von reifen Pflaumen und Schokolade hervor. Das mittelalterliche Dorf, das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, strahlt den Charme der Alten Welt aus, seine Weinberge umgeben alte Kirchen und gepflasterte Straßen. Das nahe gelegene Pomerol ist kleiner, aber ebenso faszinierend – seine lehmreichen Böden bringen opulente, sinnliche Merlot-Weine hervor, die Tiefe mit unwiderstehlicher Geschmeidigkeit verbinden.
Im südlichen Teil der Region schließlich verwandelt Sauternes die Weinherstellung in Alchemie. Morgendlicher Nebel und sonnige Nachmittage ermöglichen es der Edelfäule Botrytis cinerea, die Trauben in goldene Juwelen der Süße zu verwandeln. Das Ergebnis ist ein Wein von unvergleichlicher Fülle und Ausgewogenheit, duftend nach Honig, Aprikosen und Zitrusschalen – eine perfekte Begleitung zu Foie gras, Blauschimmelkäse oder Desserts.
Bordeaux zu erkunden bedeutet, eine Reise durch verschiedene Geschmacksnuancen, Traditionen und Landschaften zu unternehmen – von sonnenbeschienenen Weinbergen und majestätischen Schlössern bis hin zu gemütlichen Weinkellern und familiengeführten Weingütern. Ob Sie nun die Struktur des Médoc, die Frische des Graves, die Eleganz des Saint-Émilion, die Tiefe des Pomerol oder die Dekadenz des Sauternes bevorzugen, jedes Glas bietet einen Vorgeschmack auf die ungebrochene Leidenschaft der Region für Spitzenqualität. In Bordeaux ist Wein mehr als nur ein Getränk – er ist eine Lebenseinstellung.
